“公孙树”银杏树的果子叫什么?有毒吗?

时间:2019-11-12 编辑:Abbott
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银杏树为银杏科落叶大乔木,是树中的老寿星,生长较慢,寿命极长,在自然条件下从栽种到结果要二十多年,四十年后才能大量结果,因此又叫“公孙树”,即“公公种树,孙子得果”。那么,银杏树的果子叫什么?能吃吗?有毒吗?

“公孙树”银杏树的果子叫什么?有毒吗?

一、银杏树的果子叫什么?

银杏树的果子叫银杏果,俗称白果,因此,银杏树又名白果树,一般是10月份前后成熟,有长梗,果实为椭圆形、长倒卵形、卵圆形或近圆球形,外种皮为黄色或橙黄色,中种皮为白色,内种皮为淡红褐色,果子里面有胚芽。

二、银杏树的果子能吃吗?有毒吗?

银杏树的果子是能吃的,但是,银杏果本身是有毒的,它的肉质外种皮含白果酸、白果醇及白果酚,胚芽中含有氢氰酸,这些都有毒,一般情况下,成人如果生食不超过10粒,还是不会中毒的,但是为了安全,还是将银杏果去掉果皮和胚芽后,高温处理后再吃较好,且熟食也不能多吃,以不超过30粒为宜。

三、银杏果怎么吃不中毒?

生的银杏果是带有一点毒性的,食用不当是会中毒的,那么,怎么吃才能不中毒呢?这里就为大家介绍吃银杏果不中毒的几种方法。

1、清水浸泡—高温蒸烤:将银杏果放在清水中浸泡1个小时,待上面的果肉完全脱落后,用湿毛巾包裹住,放微波炉中烤,听到里面有吱吱吱的响声后即可,或是放锅里炒炸至熟,然后去壳食用。

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2、盐水浸泡—高温蒸烤:将银杏果放在盐水中浸泡,最后放锅里爆炒至熟,或是用湿毛巾包裹住,放微波炉中烤,听到啪啪响即可。

3、去壳去皮—高火煮熟:将银杏果去壳后用沸水烫去内种皮,然后加少量冰糖、适量粳米和水,一同放入锅中,高火煮20分钟,以粳米成糊糜状即可。

4、爆炒捣碎—开水煮熟:将银杏果放在锅里爆炒,然后和适量的面粉、鸡蛋、芝麻一起捣碎成肉泥状,给汤圆做馅,放入烧开的水中煮熟即可。

四、银杏果不能和什么一起吃?

银杏果即可食用,也可药用,具有益肺气、治咳喘、止带浊、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等功效,但是银杏果也是不能胡乱搭配的,那么,银杏果不能和什么一起吃?

1、不能和鳗鱼一起吃,可能会引起软风这种疾病。

2、不能和胡萝卜一起吃,胡萝卜富含分化酶,和银杏果一起吃,可能会降低药效。

3、不能和啤酒一起吃,酒精可能会与银杏果发生反应,轻者出现肠胃不适的症状,重者可能会危害到生命健康。

4、不能和阿斯匹林一起吃,可能会将患者凝血的时间延长,从而出现血流不止的状况。

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五、哪些人不能吃银杏果?

过敏的人、小孩、孕妇不能吃银杏果,小孩儿吃容易中毒,且年龄越小越容易中毒,且中毒越严重;孕妇吃会对腹中胎儿有一定影响;过敏的人吃了身上会起小豆豆;刚刚手术后的病人和月经期的女性也不要吃。

总结:银杏树的果子叫银杏果,也叫白果,是能吃的,但是有毒,人们食用后容易中毒,因此要去皮去胚芽后高温处理后再吃比较好,要五分快三银杏果的食用禁忌。

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