饭豆什么时候播种?

时间:2020-03-22 来源:互联网
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饭豆学名叫眉豆,是常见的一种食用植物,我国部分地区也有种植,那么饭豆什么时候播种呢?有哪些食用方法?

饭豆什么时候播种

一、饭豆基本介绍

饭豆学名叫眉豆,属于蔷薇目多年生、缠绕藤本,也称面豆、鹊豆等,原产地为亚洲,种植地区以印尼、爪哇等地为主,我国虽然有种植,但是种植面积并不大。

饭豆全身都是宝,它的嫩荚是一种常见的蔬菜,也可以用于制作酸菜;它的老荚食用部分为籽粒,可煮熟食用;此外,饭豆中的百花扁豆的种子、种皮可以入药,具有药用价值。

饭豆在我国主要的种植地区为中国广西、河北、江苏、四川、云南、河南等省,饭豆植株全株几无毛,茎长可达6米,常呈淡紫色。

二、饭豆什么时候播种?

饭豆一般在春季播种,选择在春季谷雨(每年4月19日-21日)前后播种是比较合适的,这时候的温度、湿度比较适合饭豆生长。

三、饭豆有哪些食用方法?

1、可以炖汤,例如和花生鸡脚一起炖成眉豆花生煲鸡脚,这也是广东人最喜欢的靓汤之一;

2、可以做糕点,使用糯米和饭豆一起可制成饭豆糕,属于东莞地区的一类小吃。

3、也可以根据自己喜好开发其他吃法。

饭豆作为一种常见食材,营养价值和口感都不错,平时也可适量吃一些,对身体也是有好处的。

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